رجيم البروكلي: إيجابيات وسلبيات ونصائح

لا يمكن اعتبار البروكلي من أشهى الأطعمة مذاقاً، ولكنه واحداً من أكثر الأطعمة الصحية على الإطلاق.

ولذلك ينصح كافة الأطباء بإدراج البروكلي ضمن النظام الغذائي اليومي، لما يتمتع به من فوائد عديدة.

ولا يقتصر الأمر على ذلك، بل أن للبروكلي دوراً كبيراً في مكافحة الوزن الزائد، ويمكن تطبيق رجيم البروكلي لخسارة الوزن بطريقة صحية وفي وقت قصير.

القيمة الغذائية للبروكلي

قبل تطبيق رجيم البروكلي، يجب التعرف على فوائده الصحية العديدة للجسم.

يحتوي البروكلي على ضعف فيتامين A و C الموجود في البرتقال، بالإضافة إلى فيتامينات B والكالسيوم والمغنيسيوم والمنغنيز والسيلينيوم والزنك والحديد والبوتاسيوم.

أيضاً يحتوي البروكلي على نسبة كبيرة من الألياف وحمض الفوليك.

ومع كل هذا، فإن كوب واحد من البروكلي، لا يحتوي سوى على 44 سعر حراري فقط، وهذا يعني أن تناوله يمنح الجسم أهم العناصر الغذائية دون زيادة الوزن.

مراحل رجيم البروكلي

يتم تطبيق رجيم البروكلي على مرحلتين لمدة 10 أيام.

وتعد الأيام الستة الأولى هي المرحلة الرئيسية، أما الأيام الأربعة التي تليها فهي مرحلة اختيارية.

1-المرحلة الرئيسية

تكون هذه المرحلة لمدة 6 أيام، وخلال كل يومين يتم تناول أطعمة مختلفة.

اليوم الأول والثاني

وجبة الافطار

•     200 غرام من البروكلي (الخام أو على البخار).
•     50 غرام من الخبز الأسمر.
•     1 كوب زبادي قليل الدسم أو كوب حليب قليل الدسم.

وجبة الغداء

•     250 مل شوربة دجاج قليل الدسم.
•     150 غرام من الدجاج (مسلوق أو مطهو بدون دهن)
•     150 غرام من البروكلي على البخار.

وجبة العشاء

•  250 جرام من البروكلي (الخام أو المطهو ​​على البخار) متبل بالثوم وقليل من زيت الزيتون.
• 2 حبة جزر.

اليوم الثالث والرابع

وجبة الإفطار

•     200 جرام من البروكلي والفلفل - نيئة أو مطهية على البخار بزيت الزيتون والثوم.

وجبة الغداء

•     100 جرام من التونة أو الدجاج المطهو على البخار.
•     150 جرام من البروكلي (مطهو على البخار أو مطهو ببطء في زيت الزيتون).
•     2 حبة طماطم متوسطة الحجم.

وجبة العشاء

• تكرار وجبة الإفطار.

اليوم الخامس والسادس

وجبة الافطار

•     100 غرام من الدجاج الطازج أو الديك الرومي.
•     100 غرام من البروكلي (الخام أو على البخار).
•     1 كوب زبادي قليل الدسم.

وجبة الغداء

•     200 غرام من البروكلي (الخام أو على البخار).
•     100 غرام من الجبن منخفض الدسم.
•     1 شريحة من التوست الأسمر.

وجبة العشاء

•     150 غرام من اللحم البقري المشوي أو المطهي على البخار بدون دهون.
•     150 غرام من البروكلي (الخام أو على البخار).

2-المرحلة الإختيارية

بعد اتمام المرحلة الرئيسية، سيتم ملاحظة انخفاض الوزن بشكل ملحوظ، ويمكن الإستمرار في المرحلة الإختيارية لنتيجة أفضل.

اليوم السابع والثامن

وجبة الإفطار

•     100 غرام من البروكلي (الخام أو على البخار).
•     2 بيض مسلوق.

وجبة الغداء

•     250 مل حساء الدجاج قليل الدسم.
•     150 غرام من الدجاج (مسلوق أو مطهي بدون دهن).
•     150 غرام من البروكلي المطهي على البخار.

وجبة العشاء

•     250 غراما من البروكلي (الخام أو على البخار).
•     1 كوب من عصير الطماطم.

اليوم التاسع والعاشر

وجبة الإفطار

•     150 غراما من البروكلي (الخام أو على البخار).
•     2 حبة جزر.
•     1 كوب زبادي قليل الدسم أو كوب حليب قليل الدسم.

وجبة الغداء

•     150 غراما من البروكلي (الخام أو على البخار).
•     150 جم من السمك أو الدجاج (مطبوخ أو مخبوز ، متبل بقليل من زيت الزيتون).
•     1 شريحة من الخبز الأسمر.

وجبة العشاء

•     200 غرام من البروكلي (الخام أو على البخار).
•     1 ثمرة بطاطس مسلوقة.

نصائح تطبيق رجيم البروكلي

هناك بعض النصائح التي يجب مراعاتها أثناء تطبيق رجيم البروكلي، وهي:

• تناول المزيد من البروكلي: تضمن هذه الحمية الشعور بالشبع، حيث أن البروكلي غني بالألياف. ولكن لا مشكلة من تناول كميات أكبر قليلاً من البروكلي، وذلك في حالة استمرار الجوع، حيث أنه مفيد ولا يسبب زيادة الوزن.
• إضافة بعض الخضروات إلى البروكلي: في حالة عدم الرغبة في تناول البروكلي بمفرده، يمكن إضافة بعض الخضروات لتصنيع سلطة البروكلي، حيث أن هذه الخضروات تمنحه مذاق أفضل مثل الطماطم والخيار والملفوف والفجل والقرنبيط.
• تكرار رجيم البروكلي: لا يمكن تكرار رجيم البروكلي مرة أخرى بعد الإنتهاء منه، بل يجب الإنتظار لمدة 3 أسابيع على الأقل قبل تطبيقه مرة أخرى.
• شرب كثير من الماء: خلال تطبيق رجيم البروكلي، ينصح بشرب كميات كبيرة من الماء لتقليل الإضطرابات الهضمية والمساعدة في فقدان الوزن.

وخلال هذه الفترة، يمكن اتباع حمية غذائية صحية متكاملة.

إيجابيات رجيم البروكلي

هناك بعض الإيجابيات لتطبيق رجيم البروكلي، وهي:

• حمية قصيرة المدى: يتناسب رجيم البروكلي مع الأشخاص الذين يريدون فقدان الوزنسريعاً وبطريقة صحية في نفس الوقت، حيث أنه يعطي نتيجة كبيرة خلال وقت قليل.
• إزالة السموم من الجسم: بالإضافة إلى فوائده العديدة، تساعد بعض مكونات البروكلي في تخليص الجسم من السموم.

سلبيات رجيم البروكلي

وفي المقابل، توجد بعض السلبيات لهذا الرجيم، وتشمل:

• الإصابة بعسر الهضم: تعتبر الإضطرابات الهضمية من أكبر المشكلات التي تواجه الأشخاص الذين يطبقون رجيم البروكلي، كونه يحتوي على نسبة كبيرة من الألياف. فيتسبب في الإنتفاخ وكثرة الغازات.
• انخفاض امتصاص بعض المعادن: أيضاً من سلبيات هذه الحمية هي التسبب في انخفاض امتصاص بعض المعادن بالجسم مثل الحديد والزنك. ولذلك لا يوصى بالإستمرار في تطبيقها لفترات طويلة.