كباب العدس والزيتون والذرة

تم النشر بتاريخ 2020-09-20 07:56:17

كباب العدس والزيتون والذرة

المكونات
1 كوب عدس أحمر 1 حزمة بقدونس مفروم 1 حبة بصل متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة 2 حبة بطاطا متوسطة مسلوقة ومهروسة 1/2 كوب شرائح زيتون أسود ملح وفلفل أسود حسب الرغبة كوب 4/3 بقسماط تقريبا 1/4 كوب ذرة معلبة
طريقة التحضير
1- يوضع العدس في قدر صغير ويضاف اليه الماء حتى يغطيه 2- يترك العدس حتى يبدأ بالغليان ونحسب 15 دقيقة ثم يرفع عن النار 3- يصفى العدس ثم يوضع في وعاء ويهرس قليلا بالشوكة 4- تضاف باقي المقادير الى العدس ونتبل بالملح والفلفل الأسود 5- يعجن الكباب باليد (ممكن اضافة المزيد من البقسماط اذا احسسنا أن الخليط لزج جدا ولا يمكن تشكيله) 6- تشكل أقراص من الكباب 7- في مقلاة مانعة للالتصاق نضع قليل من الزيت بارتفاع 1 سنتيمتر 8- تقلى أقراص الكباب تقريبا 2 دقيقة على كل جانب حتى تتحمر 9- لتقليل السعرات الحرارية ممكن خبز الأقراص في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية مدة 15 دقيقة على كل جانب