مقالات مطبخ

كباب العدس والزيتون والذرة

كباب العدس والزيتون والذرة

المكونات

1 كوب عدس أحمر

1 حزمة بقدونس مفروم

1 حبة بصل متوسطة مقطعة مكعبات صغيرة

2 حبة بطاطا متوسطة مسلوقة ومهروسة

1/2 كوب شرائح زيتون أسود ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

كوب 4/3 بقسماط تقريبا

1/4 كوب ذرة معلبة

طريقة التحضير

1- يوضع العدس في قدر صغير ويضاف اليه الماء حتى يغطيه

2- يترك العدس حتى يبدأ بالغليان ونحسب 15 دقيقة ثم يرفع عن النار

3- يصفى العدس ثم يوضع في وعاء ويهرس قليلا بالشوكة

4- تضاف باقي المقادير الى العدس ونتبل بالملح والفلفل الأسود

5- يعجن الكباب باليد (ممكن اضافة المزيد من البقسماط اذا احسسنا أن الخليط لزج جدا ولا يمكن تشكيله)

6- تشكل أقراص من الكباب

7- في مقلاة مانعة للالتصاق نضع قليل من الزيت بارتفاع 1 سنتيمتر

8- تقلى أقراص الكباب تقريبا 2 دقيقة على كل جانب حتى تتحمر

9- لتقليل السعرات الحرارية ممكن خبز الأقراص في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية مدة 15 دقيقة على كل جانب

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى

أنت تستخدم إضافة Adblock

نعتذر منك ، ولكن يرجى تعطيل مانع الاعلانات، حيث أن موقعنا لا يستطيع الاستمرار دون دعمك