كيكة التمر بالقهوة مع رقائق الشوكولاتة

تم النشر بتاريخ 2020-07-06 15:26:54

كيكة التمر بالقهوة مع رقائق الشوكولاتة

مكونات خليط التمر
1 1/4 كوب ماء مغلي 1 كوب تمر مفروم 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
مكونات خليط القهوة
1 3/4 كوب دقيق 1 كوب سكر بني 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز رشة ملح 2/3 كوب زيت نباتي 2 ملعقة صغيرة فانيليا 2 بيض
مكونات خليط الشوكولاتة
3/4 كوب رقائق الشوكولاتة 1/3 كوب سكر بني 1/2 كوب دقيق 3 ملعقة صغيرة زبدة مذابة
طريقة التحضير
1- ابدئي بعمل خليط التمر، ضعي الماء المغلي، والتمر المفروم وصودا الخبز في وعاء> 2- اتركي الخليط جانباً ليبرد ويصل إلى درجة حرارة الغرفة تقريبا، ثم اهرسيه. 3- الآن ابدئي بخليط القهوة، اخلطي الدقيق، والسكر البني، وصودا الخبز والملح معاً. 4- أضيفي الزيت النباتي مع خلاصة الفانيلا والبيض وقلبي، ثم أضيفي خليط التمر. 5-صبي هذا الخليط في صينية الخبز المدهونة بالزيت والمرشوشة بالدقيق. 6- جهزي خليط الشوكولاتة، افركي كل المكونات بأصابعك حتى تتفتت، ثم ضعيها على وجه الصينية 7- اخبزي الكعكة على درجة حرارة 350 لمدة 50-60 دقيقة أو حتى تنضج. 8- أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15-20 دقيقة، بعدها اقلبيها، قطعيها وقدميها.