الرئيسية
مقالات عامة
مقالات رياضية
مقالات تقنية
مقالات فنية
مقالات الصحة والتغذية
مقالات اسلامية
مقالات علمية
حلى أصابع التويكس

حلى أصابع التويكس

مقادير حلى أصابع التويكس

4 ملعقة كبيرة من الزبدة المذوبة 500 غرام من الشوكولاتة المذوبة 1/4 كوب من الحليب السائل 200 غرام من البسكويت السادة 350 غرام من حبيبات الكراميل  

طريقة عمل حلى أصابع التويكس

1- يذوب مقدار 100 غرام من الشوكولاتة في حمامٍ مائي. 2- تبطن صينية بقطعة من ورق النايلون، ثم تفرد فيها كمية الشوكولاتة المذوبة في الحمام المائي بحيث تغطي قعر الصينية تمامًا. 3- توضع الصينية في الثلاجة وتترك حتى تصبح طبقة الشوكولاتة متماسكة. 4- يوضع البسكويت السادة في محضرة الطعام ويُطحن حتى يصبح ناعمًا، أو يطحن بوضعه في كيس بلاستيكي ويقفل الكيس بإحكام ثم يطرق بواسطة مطرقة حتى يصبح ناعمًا. 5- ينقل البسكويت المطحون إلى وعاء عميق، وتُضاف إليه الزبدة المذوبة ويقلب الخليط جيدًا. 6- تخرج الصينية من الثلاجة، ثم تفرد طبقة البسكويت الممزوج بالزبدة فوق طبقة الشوكولاتة وترص جيدًا. 7- توضع الصينية في الفريزر وتترك حتى تتجمد طبقة البسكويت تمامًا. 8- يسكب الحليب السائل في قدر مناسب الحجم، وتُضاف إليه حبيبات الكراميل. 9- يوضع قدر الحليب والكراميل على نار متوسطة الحرارة، ويترك المزيج حتى يذوب الكراميل تمامًا. 10- تخرج الصينية من الفريزر وتفرد طبقة الحليب بالكراميل فوق طبقة البسكويت. 11- يوزع خليط الكراميل على سطح البسكويت بحيث يتغطى بالكامل وذلك بإمالة الصينية من جميع الجهات حتى يصل إلى جميع أطراف الصينية. 12- توضع الصينية في الفريزر وتترك لمدة 2 ساعة على الأقل حتى تجمد طبقة الكراميل تمامًا. 13- تذوب الكمية المتبقية من الشوكولاتة بحمامٍ مائي أو بالميكرويف. 14- تخرج الصينية من الفريزر ثم يرفع الحلى عن الصينية بروية ويوضع الحلى على لوح تقطيع خشبي. 15يقطع الحلى باستعمال سكين حادة إلى أصابع طولية، ثم يقطع كل أصبع إلى نصفين. تغلف أصابع الحلى بطبقة وفيرة من الشوكولاتة المذوبة ثم يتم التخلص من كمية الشوكولاتة المتبقية وتصف أصابع حلى التويكس في صينية مبطنة بورق الزبدة. 16- توضع الصينية في الثلاجة وتترك حتى تجمد طبقة الشوكولاتة على أصابع التويكس. 17 تقدم أصابع التويكس اللذيذة للأطفال ولمحبيها باردة.


مقالات جديدة