مقالات مطبخ

فطيرة السينابون

فطيرة السينابون

المقادير/ للحشوة

الزبدة : 3 ملاعق كبيرة (طرية)
القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
السكر البني : كوب

– حليب : كوب (دافئ)
– سكر : نصف كوب
– سكر : نصف ملعقة كبيرة (كمية إضافية)
– الماء : ربع كوب
– الزبدة : نصف كوب (طرية)
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– البيض : 1 حبة (مخفوق)
– طحين : 3 اكواب (منخل)
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– خميرة : ملعقة كبيرة

طريقة التحضير

1- اخلطي الحليب في وعاء مع الزبدة والسكر والملح.
2- اخلطي الخميرة مع نصف ملعقة كبيرة سكر وربع كوب ماء دافئ في وعاء واتركي المزيج لمدة 10 دقائق حتى تفور الخميرة مع الماء.
3- اخلطي الطحين مع البيض وأضيفي المزيج لخليط الحليب والسكر والملح والزبدة ثم أضيفي مزيج الخميرة واعجني حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة وغطي العجين واتركيه لمدة ساعة حتى يتخمر.
4- مدي العجين على سطح مرشوش طحين لسماكة متوسطة.
5- وزعي الزبدة على العجينة المفرودة وأضيفي السكر والقرفة ثم لفي العجينة على شكل ضفيرة وضعيها في قالب كيك مدهون بالزبدة.
6- اتركي العجين بالقالب لمدة نصف ساعة ترتاح ثم أدخليها الفرن على حرارة 190 لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتتحمر.
7- ازيلي العجين من الفرن واتركيه ليبرد قليلاً ثم قدميها.

 

السابق
كيف تصف الألوان لشخص كفيف
التالي
فطريات القدم أعراضه وعلاجه وطرق الوقايه منه