مقالات مطبخ

شوربة الجزر

شوربة الجزر

مقادير وصفة شوربة الجزر

500 غ جزر مقطع دوائر
حبة بطاطا مقطعة دوائر
بصلة مقطعة شرائح
كوب حليب
مكعب مرق الدجاج
قطعتين من الجبن مثلث
3 ملاعق زيت الزيتون
ملعقة زبدة
فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو
ملح حسب الذوق

طريقة تحضير وصفة شوربة الجزر

في طنجرة أو قدر على النار نضع؛ البصل، الزبدة، الزيت ونُقَلب حتى يذبل البصل. بعدها نضيف الجزر، البطاطا، مكعب المرق، القليل من الفلفل الأسود، الأوريغانو، الملح، حسب الذوق ونخلط قليلا ثم نضيف كوبين من الماء نغطي الطنجرة ونتركها على النار لمدة 20 دقيقة.

بعد ذلك نضيف الجبن المثلث ونطحن هذه المكونات حتى يصبح حساء متجانس، بعدها نضع الحليب ونخلطه مع الحساء نتركه على النار حتى يبدأ في الغليان. بعدها نسكب حساء الجزر نزينه بالبقدونس المفروم ونقدمه ساخن.

السابق
الفرق بين الانحراف والحول
التالي
ترهل البطن بعد الولادة علاج ووصفات للتخلص منه