أسياخ الدجاج المشوي

تم النشر بتاريخ 2020-03-29 15:31:38

أسياخ الدجاج المشوي

مقادير وصفة أسياخ الدجاج المشوي
1 كيلو غرام من صدر الدجاج ملعقتين طعام من الخردل (مسترد) 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون 3 فصوص ثوم مهروسة ملعقة صغيرة من مسحوق الروز ماري ملعقة صغيرة من مسحوق الكزبرة الجافة عصير ليمونة ملعقة صغيرة بابريكا ملعقة صغيرة ملح القليل من الفلفل الأسود
طريقة تحضير وصفة أسياخ الدجاج المشوي
1- قومي بتقطيع صدور الدجاج على شكل طولي إلى شرائح رقيقة. 2- احضري وعاء لتجهيز الصلصة: ضعي الخردل، الثوم، الزيت، عصير الليمون، الروز ماري، الكزبرة، البابريكا، الملح والفلفل الأسود، اخلطي لتتكون صلصة متجانسة، أضيفيها إلى شرائح الدجاج وقلبي جيدا، اتركي شرائح الدجاج تنقع في هذه الصلصة لمدة 3 ساعات في البراد. 3- ضعي شرائح الدجاج في أسياخ خشبية وقومي بشويها على الفحم أو على المشواة. 4- قدمي أسياخ الدجاج المشوي مع شرائح الطماطم والخس، ويرفق هذا الطبق مع الأرز الأبيض.