مقالات مطبخ

سلطة الفاصوليا الخضراء مع الطماطم

سلطة الفاصوليا الخضراء مع الطماطم

مقادير وصفة سلطة الفاصوليا الخضراء مع الطماطم

500 غ فاصوليا خضراء
3 حبات طماطم متوسطة
حبة بصل متوسطة
بقدونس مفروم ( حوالي نصف حزمة)
ملعقتين خل أبيض
فص ثوم مهروس
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة كبيرة زبدة
فلفل أسود وملح

طريقة تحضير وصفة سلطة الفاصوليا الخضراء مع الطماطم

1- قومي بتنظيف الفاصوليا الخضراء وتقطيعها بشكل أصابع متساوية، ثم قومي بسلقها في ماء ساخن إلى درجة الغليان مع ملعقة كبيرة من الخل والقليل من الملح لمدة 20 دقيقة أو إلى أن تنضج.

2- ثم قومي بتقطيع الطماطم إلى مكعبات كبيرة، وقومي بفرم البصل فرما ناعما، احضري مقلاة عميقة او قدر وضعيه على النار، ثم سخني الزيت مع الزبدة. بعد ذوبان الزبدة ضعي البصل والطماطم والثوم وقلبيهم على النار لمدة 3 دقائق.

3- بعد ذلك صَفّي الفاصوليا الخضراء من الماء بعد أن تنضج، وضيفيها إلى الطماطم، أضيفي كذلك وفي نفس الوقت الخل الأبيض، البقدونس، الفلفل الاسود والملح، قليبيهم على النار لمدة دقيقة وقدمي سلطة الفاصوليا الخضراء اللذيذة باردة أو ساخنة مع الطبخات الرئيسية.

السابق
كيف تتخلص من الخوف
التالي
السلس البولي