مقالات مطبخ

طريقة المشاط الفلسطيني

 

طريقة المشاط الفلسطيني

المكونات

زهرة أو قرنبيط مسلوقة – 1

بيض – 3

بقدونس مفروم فرماً ناعماً – رزمة

دقيق – كوب ونصف

بصل مفروم فرماً ناعماً – 1

ثوم مهروس – فصّان

ملح – رشّة

كمون – رشّة

كركم – رشّة

بهارات مشكّلة – رشّة

زيت نباتي للقلي – بحسب الحاجة

طريقة العمل

1- إهرسي الزهرة المسلوقة هرساً متوسطاً.
2- ضعي الزهرة المهروسة في وعاء مع البقدونس المفروم والبصل المقطع والثوم والكمون والملح والبهارات والدقيق والبيض.
3- أخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
4- شكّلي الخليط على هيئة أقراص متوسطة السماكة.
5- في قدر من الزيت الغزير الساخن، قلّي الأقراص حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون.

السابق
قرار الاتحاد الدولي لكرة القدم فيفا بشأن تأجيل كأس العالم
التالي
ابحاث تكشف لك فصيلة الدم الأكثر عرضة لخطر كورونا