مقالات مطبخ

طريقة عمل كفتة الطحينة

كفتة الطحينة المكونات وطريقة التحضير

الكفتة من الأطباق الرئيسية الشهية ، حيث يمكنك تحضيرها باستخدام الطماطم أو الطحينة والعديد من الطرق الأخرى، واليوم سنعرفك على طريقة عمل كفتة بالطحينة شهية جداً.

مكونات كفتة الطحينة

1- 1/2 كيلو غرام من الكفتة.
2- ثمرتان من الطماطم مقطعتان دوائر.
3- ثمرة بصل مقطعة دوائر.
4- ملعقة صغيرة بهارات لحم.
5- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

 

مكونات صلصة الطحينة:

  • 1.5 كوب ماء ساخن.
  • 5 ملاعق كبيرة طحينية.
  • مكعب مرق دجاج.
  • عصير ليمونتين.
  • 1/4 ملعقة صغيرة هال بودرة.
  • ملعقة صغيرة كزبرة جافة.
  • ملح (حسب الرغبة)

طريقة التحضير

– ضعي الكفتة في وعاء، وأضيفي لها الملح، وبهارات الكفتة والفلفل الأسود، وقلبي المكونات جيدًا.
– جهزي صلصة الطحينية، قومي بوضع الطحينية وعصير الليمون في وعاء، وقلبي، بعدها أضيفي بقية المكونات وقلبي جيدًا حتى تمتزج مع بعضها البعض.
– افردي الكفتة في صينية الخبز، وضعي فوقها شرائح البصل والبطاطا، واسكبي فوقها الطحينية، وغطيها بورق القصدير.

– ضعي الكفتة في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة، بعدها أزيلي القصدير، وضعي الصينية في الفرن حتى تحمر
– أخرجي الكفتة بالطحينة من الفرن، قدميها مع الارز او الخبز

السابق
فوائد الاستحمام بالماء البارد
التالي
ما هي سدرة المنتهى واين تقع وما هي صفاتها