طريقة عمل الكرواسون في البيت

أفضل وأسرع الطرق لتحضير الكرواسون بسهولة في المنزل

المقادير لعمل الكرواسون

طريقة عمل الكرواسون السريع 

1. نضع الدقيق في وعاء واسع ينفع للعجن
2. نضع على الدقيق حوالي نصف كوب من السكر مع ملعقة صغيرة من الملح مع ثلاثة ملاعق من الخميرة الفورية
3. نقلب الخليط جيدا
4. نضع عدد 2 بيضة ثم نصف كوب من الزيت ونقلب ونعجن الخليط
5. نضع كوب من الحليب ونكمل عجن الخليط جيدا
6. نترك العجينة مغطاة بواسطة ستريتش بلاستيك لمدة ساعة حتى تخمر
7. نفرد العجين ويتم تقطيعه إلى قطع علي شكل مثلثات
8. يتم حشو مثلثات العجين بالشوكولاتة أو المربي أو الجبن أو تركها بدون حشو حسب الرغبة
9. نضع الفطائر الملفوفة مرصوصة في صينية مدهونة زيت ونغطيها جيدا حتى تختمر مرة أخري لمدة ساعة ونصف.
10. يتم دهان وجه الفطائر الملفوفة بصفار بيضة على ملعقة من الحليب
11. ثم نرش السمسم أو حبة البركة فوق الفطائر أو لا نضع شيء حسب الرغبة
12. نضع الصينية بالرف الأوسط في الفرن وتكون درجة الحرارة 180 إلى 200 درجة مئوية حتى النضج حوالي 30 دقيقة

نصاح للحصول على كرواسون هش ومورق

نصائح لتجنب جفاف الكرواسون

فيديو يوضح طريقة عمل الكرواسون السريع في المنزل