كيكة الزعفران والهيل

تم النشر بتاريخ 2020-06-16 09:18:46

كيكة الزعفران والهيل

المقادير
الزعفران : ملعقة صغيرة سكر البودرة : كوب حليب : 2 ملعقة كبيرة (سائل) ماء الورد : ملعقة صغيرة - دقيق : كوبان ونصف - بيكنج بودر : ملعقة صغيرة - ملح : ربع ملعقة صغيرة - الزبدة : 200 غم (طرية / بدرجة حرارة الغرفة) - سكر : كوبان ونصف - البيض : 4 حبات (بدرجة حرارة الغرفة) - حليب : كوب (سائل) - هيل : ملعقة صغيرة (مطحون) - الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1- في وعاء جانبي اخلطي الزبدة والسكر لمدة 3 دقائق، ثم أضيفي البيض بالتدريج. 2- أضيفي الهيل المطحون، والفانيلا واخلطي لمدة دقيقة. 3- أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، والحليب بالتدريج، حتى تحصلي على خليط متجانس. 4- جهزي قالب الكيك، وادهنيه بالزيت ورشة طحين، وصبي خليط الكيك بالقالب، وأدخلي الكيك للفرن المحمى مسبقاً لمدة 45 دقيقة، على درجة حرارة 180. 5- عند التأكد من نضوج الكيك، أخرجيه من الفرن، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم أخرجيه من القالب واتركيه على الشبك. 6- لتحضير تغطية الزعفران: قومي بخلط السكر والحليب السائل، مع ملعقة صغيرة من ماء الورد، والزعفران، حتى يصبح الخليط ثقيل، وكثيف، ثم صبي الخليط فوق الكيك، وقدميه.